Kabaču vafeles
Šīs kabaču vafeles ir perfekta sezonas recepte, gan brokastīm, gan vakariņām
Equipment
- Vafeļpanna
Ingredients
- 4 kabači
- 100 g rīsu miltu
- 2 olas
- 1 tējk cepamais pulveris
- ½ tējk sāls
- 1 tējk piparu
Tomātu salāti
- 1 liels dzeltens tomās
- 3 sīpolloki
- Piparmētra
- Baziliks
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
- 1 tējk sāls
- ½ tējk piparu
- 1 tējk baltvīna etiķa
Toppingiem
- Kraukšķīgs apcepts bekons
- Plaucēta vai cepta ola
Instructions
- Sarīvē kabaci un liek ar tīru dvieli izklātā sietā
- Uzber sāli un ļauj nostāvēt 10 minūtes, lai atsulojās
- Lieko šķidrumu izspiež, cik vien iespējams
- Pievieno pārējās sastāvdaļas un samaisa
- Uzkarsē vafeļu pannu
- Vafeles cep līdz zeltaini brūnas, apmēram 5-7 minūtes
- Tikmēr uztaisa ātros tomātu salātus ar zaļumiem
- Uzcep bekonu un olas, ja vēlās