Pavasara pasta ar dārzeņiem un burratas sieru
Ātra pavasara pasta ar dārzeņiem un burratas sieru, kas garšos visiem
Ingredients
- 250 g rigatoni vai citi makaroni
- 2 ēd.k. sviesta
- ½ baklažānu
- ½ cukini
- 15-20 cm puravi sagriezti plānās šķēlītēs
- 3 ķiploka daiviņas
- 250 g ķiršu tomātu
- 1 vai vairāk burrata
- 1 tējkarote sāls
- ½ tējk melnie pipari
- ½ tējk cukura
- 150 ml makaronu ūdens
Instructions
- Izvāra makaronus līdz al-dente, nokāš
- Izkausē sviestu un apcep puravus 2 minūtes
- Pievienojiet baklažānu, cukini un ķiplokus un maisot cepiet 4 minūtes
- Pievienojiet tomātus un garšvielas un cepiet 3-5 minūtes
- Pievieno makaronus un makaronu ūdeni un cep 3-5 minūtes
- Pasniedz ar svaigiem zaļumiem un burratas sieru