Suši burrito recepte
Šie pikantie nelielie suši burrito ir ideāli piemēroti vakariņām, ballītei vai tad, kad lasim akcija.
Ingredients
Pikantais lasis
- 400-500 g laša filejas
- 1 tējkarote sriracha mērces
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 2 zaļie loki smalki sagriezti
Suši burrito
- Nori / sushi lapas
- 300 g sushi rīsu
- 80 ml rīsu etiķa
- 3 ēdamkarotes cukura
- 2 tējkarotes sāls
- Gurķis sagriezts lentītēs
- Burkāns sagriezts lentītēs vai ar spiralizētāju
- Redīsi plāni sagriezti
- Vārītas edamame jeb sojas pupiņas
Instructions
- Noskalo suši rīsus un liek tos vārīties, es parasti pieturos pie proporcijas 1:1.5 rīsi pret ūdeni
- Vāru uz lēnas uguns, daudz neaiztiekot kādas 20 minūtes
- Izslēdz karstumu un zem vāka ļauj līdz galam iztvaicēties vismaz 10 minūtes
- Sajauc etiķi, sāli un cukuru līdz sāls un cukurs izšķīdis, iemaisa rīsos
- Sagatavo visus dārzeņus
- Laša fileju sagriež kubiņos
- Bļodā sajauc majonēzi, sojas mērci, srirachas mērci un lociņus
- Iemaisa laša kubiņus un noglabā ledusskapī līdz viss pārējais ir gatavs
- Lai pagatavotu suši burito, nori suši lapas pārgriež uz pusēm
- Uz katras lapas stūrīša liek 2-3 ēdamkarotes rīsu un pa virsu visus ko sagatavojām iepriekš
- Samitrina pretējo stūri un sarullē ciet kā konusu
- Pasniedz ar sojas mērci