Bezglutēna vafeles no kabačiem

Šīs kabaču vafeles ir taisītas ar rīsu miltiem un nesatur glutēnu. Manuprāt, izcila recepte kabaču sezonai. Katru sezonu meklējam jaunas kabaču receptes. Vafeles var sacept iepriekš un pat sasaldēt citai reizei. Kad cepam vafeles, atceramies, ka katra vafeļu panna ir citādāka. Šī ir visparastākā biezo vafeļu panna. Cepšanas laiki citās pannās var atšķirties. Vispār, dārzeņu vafeles ir labs veids kā pat absolūam dārzeņu neēdājam iebarot kabačus, burkānus, cukīni un citus. Ja vēl pa virsu uzliek salātiņus un bekonu, tad visiem garšos.

Jump to Recipe Print Recipe

Kabacim uzber sāli un ļauj pastāvēt, jo sāls palīdzēs izdalīties liekajam mitrumam. Tieši tāpat kā pieņemts darīt cepot kartupeļu pankūkas. Jo vairāk mitruma tiks izspiests, jo kraukšķīgākas būs vafeles. Arī kabaču pankūkas taisot šis ir svarīgi.

Vasaras tomātu sezona ir klāt un nav nekā labāka par sagrieztu sulīgu tomātu ar svaigiem zaļumiem, nedaudz garšvielām, eļļu un šļuciņu etiķa. Kraukšķīgi tomātu salāti kombinācijā ar vafelēm ir kaut kas fantastisks.

Kā vislabāk izcept bekonu?

Ideālais variants ir krāsnī. 180-200 grādos uz parastās cepešpannas, kas noklāta ar cepampapīru. Nekādas taukvielas nav jāpievieno, jo tās iztecēs un izkusīs no bekona tam cepoties. Ar 8 minūtēm pietiek, lai katru reizi iegūtu ideāli kraukšķīgu bekonu. To varēs pievienot ne tikai pie šīs kabaču receptes, bet vēl daudz citām.

Vafeļu cepšanas laiks atšķirsies no pannas. Šī ir lētākā un parastākā Rimi pirktā vafeļu panna, jo vafeles mūsu mājā tiek baudītas reizi 2 mēnešos. Tāpat kā citām vafelēm, jāskatās vai tās ir zeltainas un viss būs labi. Ja ir jau aptrūkušās interesantas kabaču receptes, tad šīs vafeles noteikti būs kas jauns un garšīgs.

Ir daudz un dažādas receptes ar kabačiem, un kā jau katru sezonu, kad visiem ir pa 10 kabacīšiem, var izpausties dažādi. Kabaci var aizstāt ar cukīni un vēlāk arī dzelteno kabaci.

Brokastu vai branča receptes sajūtai es uz vafelēm uzbēru sakapātu apcepto bekonu, pievienoju tomātu salātus un plaucētu olu. Olu var arīapcept uz pannas, var arī nelikt vispār.