Ir pienākusi tā sezona, kad gurķi ir visur un visiem. Un tie tiešām ir super garšīgi un kraukšķīgi. Tādēļ ir vērts no tiem pagatavot dažādas gardas uzkodas un piedevas, ko piekost citiem ēdieniem.

Kā pagatavot mazsālītus gurķus?

Viss, kas nepieciešams ir gurķi, sāls, cukurs, ūdens un kāds zaļums pēc izvēles. Vislabākā mazsālīto gurķu recepte ir tā, kas sajaukta uz sajūtām. Sāls daudzumam uz ūdens daudzumu gan vajadzētu censties pieturēties, lai podukts nesabojātos pārāk ātri.

Kādas garšvielas jāliek pie mazsālītiem gurķiem?

Neskaitot sāli un cukuru, es pievienoju šķipsniņu čili. Klāt liku mārrutka lapu, upeņu lapas un sakapātus zaļumus. Te nu katrs var izpausties pēc sirds patikas un tā, kas aug siltumnīcā, dārzā, uz palodzes vai veikalā.

Es pievienoju lokus, dilles, taizemes un parasto baziliku, piparmētru un raudeni. Te var variēt un var iztikt arī bez zaļumiem.

Lai mazsālīti gurķi būtu garšīgāki var pievienot nedaudz citrona sulas vai etiķa. Visas garšvielas izbalansēsies savā starpā un sanāks kas ļoti garšīgs. Mazsālītie gurķi ir uzkoda, ko var piekost visam kam.

Gurķīši ir gatavi ēšanai jau pēc pāis stundām, bet ieteicams nogaidīt vismaz diennakti, visgaršīgākajam rezultātam. Mazsālīti gurķīši garšo izcili ar kartupeļiem, kotletēm, pie šašlika un grilētas gaļas. Tos var likt arī burgeros un tako, viss atkarīgs no garšvielām, kādas pievienotas.